Online Weinprobe bei Vieux Sinzig – mit Film

 

Weinkitzel online im Vieux Sinzig

6 Weine – 6 Delikatessen – 6 Personen – Erleben Sie einen gemütlichen Verkostungsabend inklusive Online-Moderation mit unserem Weinkitzel-Paket! Weinexperte Alexander Kohnen (International Wine Institute) hat sechs Weine ausgewählt, die wir am 25.07.2020 um 19 Uhr live mit passenden Begleitern in Form von Vieux Sinzig-Delikatessen verkosten! Mit dem Kauf des Wein- und Delikatessen-Pakets erhalten Sie einen Link zur Live-Schaltung für den moderierten Wein-Abend aus unserem Restaurant.
Mehr erfahren Sie in unserem Trailer unten.

Direkt bestellen im Online-Shop von Vieux Sinzig unter: https://www.vieux-sinzig.com/veranstaltungen_weinkitzel_online.php

Jean-Marie Dumaine und Somellier Alexander Kohnen

Das Menü

Linsecréme „AS“

mit Jaipur-Curry – vegan

Gänse-Rillettes

aus Grafschafter Freiland Gänsen

Löwenzahnblüten

Koriander, Paprika, Weinessig

Reh-Pâte

mit Tannenspitzen und Wacholder

Boeuf basquaise

Eifelrind und Paprika

Walnuss-Tapenade

Walnüsse aus dem Rheinland und Olivenöl

Weine

2016 Chant des Vignes

Juraçon sec Domaine Cauhapé, Monein

2013 Saint-Véran

„Les Plantes“ Vignerons des Terres Secrétes, Prissé

2010 Muscadet

Cuvée du Chêne „JMD“ Domaine Raphaël Luneau, Le Landreau 

2016 Harmonie 

Domaine de Gaïa, Laurens

2010 Crozes Hermitage 

 „ Les trois chênes“ Emmanuel Darnaud, La Roche-de-Glun

2007 Château Eugénie

„Cuvée de l‘Aïeul“ Famille Couture, Albas 

Gourmet-Manufaktur

Pates

 

Vieux Sinzig Gourmet-Manufaktur

Jean-Marie DumaineMeisterkoch Jean-Marie Dumaine kreiert fertige Spezialitäten zum Verkauf im Online-Shop.
Authentische Naturprodukte
Von Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren bis Frischlings-Paté mit Trüffel

Hier finden sich über 100 Produkte, wie Pasteten, Chutneys, Dips, Saucen, Fonds und viele andere vorgefertigte Köstlichkeiten. Auch Suppen und Ofengerichte, ja sogar Gelées und Confitüren bis hin zu Aperitifs, Brände und Liköre bietet Dumaine im ehemaligen Restaurant an. Die ideale Geschenkidee !

Zum Online-Shop: https://shop.vieux-sinzig.com/

Kochbücher von Jean-Marie Dumaine

BuchvorstellungEine weitere Facette im Schaffen des Kräuterkochs sind Kochbücher, die er selbst verfasst hat. Insgesamt sind sieben Bücher erschienen, die sich mit der Zubereitung von Wildpflanzen und Trüffeln beschäftigen. Passend zum 65. Geburtstag von Jean-Marie Dumaine erschien sein achtes Buch, die Biographie mit 14 Rezepten, „Ein Leben in 14 Gängen“. (Siehe auch den Bericht und Film im Aktiplan Rhein-Ahr Anzeiger)

Konfitüren

Vieux Sinzig

Kölner Straße 6 in 53489 Sinzig
Tel: 0 26 42 / 4 27 57
Web: www.vieux-sinzig.com
Online-Shop: https://shop.vieux-sinzig.com/

 

Fotos:  allgrafics

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